LE JARDIN DE CHOUI ET LEIA

Le climat est un phénomène chaotique.

Depuis l'aube de l'humanité, les paysans sont obligés de s'adapter à ses caprices.

Le climat méditerranéen ne fait pas exception à la règle.

Certaines années nous bénéficions d'un printemps très pluvieux et doux.

En conséquence de quoi le jardin est d'une luxuriance peu commune.

D'autres fois, nous désespérons de voir enfin une goutte d'eau tomber.

C'est pourtant au printemps que tout va se jouer pour le potager.

Le seul phénomène auquel nous ne sommes quasiment jamais confronté en Provence est celui des gelées tardives.

Sinon nos semis seraient ravagés.

L'hiver nous effectuons toujours de nouveaux semis en serre.

Aperçu des semis au mois de mars:

Evidemment, le froid pouvant être intense, notre serre est chauffée.

Contrairement à ce que l'on peut penser, l'hiver provençal est parfois très rigoureux.

Par contre, l'été provençal étant ce qu'il est, la production de base de la plupart des potagers est constituée par les tomates.

Nous avons évoqués dans un autre article les semences que nous privilégions.

Les semences de Pascal Poot sont nos préférées.

Semis mis en terre au mois de mai:

Au fur et à mesure de nos réussites et de nos échecs, nous changeons de stratégie.

A côté des semis, nous plantons aussi des plants greffés.

Ce que nous ne faisions pas au début.

Plantées au même moment, les tomates greffées présentent, dans un premier temps, une taille plus grande que les semis effectués par nos soins.

Mais cette différence s'atténue rapidement.

A côté des tomates, déjà évoquées dans d'autres articles consacrés au potager, il y a, évidemment les autres légumes.

Nous utilisons aussi les semis de haricots.

Dans ce cas, les semis sont pratiqués en godet et sous serre, puis replantés en pleine terre ce qui n'est pas conventionnel.

Semis début avril:

Normalement les semis de haricots se font en pleine terre.

Mais, dans ce cas, nous avons été confrontés à un échec total: attaques de gastéropodes, variations de température, sécheresse trop importante...

Nous avons donc opté pour cette autre méthode.

De fait, les plants mesurent déjà une vingtaine de centimètres lorsque nous les mettons en terre.

Un seul risque: celui de gelées éventuelles.

Plantés début avril en Provence, cela est jouable en Provence.

Voici les haricots à la fin du mois de mai:

Toujours nous privilégions des variétés d'haricots à rame.

Le choix de haricots à rames évite aux fainéants souffrant d'arthrose lombaire de devoir se baisser pour les récolter.

Fin mai:

Début juin:

Première récolte:

Bien évidemment, le choix de planter des haricots à rames nécessite plus de travail au départ.

Il faut se procurer les rames.

En Provence, cela ne présente aucune difficulté car elles sont constituées de "cannes de Provence".

Par contre, il faut les installer.

Mais, une fois que cela est fait, les rames restent en place quatre à cinq ans.

Par ailleurs, il faut disposer d'un jardin assez grand car les haricots à rames prennent plus de place que les haricots nains.

Nous utilisons aussi souvent des semis de courgettes.

Nos concombres, aubergines et poivrons sont par contre des plants greffés.

Ils proviennent tous de la pépinière de Grans (pépinière Taberner).

Quant aux pommes de terre, mises en place fin février, elles sont récoltées fin juin.

Nous avons constaté en quelques occasions un défaut d'arrosage sur nos buttes de cultures.

Les étés sont généralement chauds et secs.

Le goutte-à-goutte, malgré un paillage important, peut être insuffisant.

C'est pourquoi nous avons associé à nos buttes des fosses d'arrosage.

Seules les pommes de terre sont toujours en goutte-à-goutte, car elles sont ramassées avant les grosses chaleurs estivales.

Les fosses d'arrosage sont remplies de déchets de taille afin de préserver l'humidité et d'éviter l'évaporation.

Quelle que soient les méthodes envisagées, la permaculture fonctionne.

Mais elle fonctionne plus ou moins bien.

C'est pour cela qu'elle nécessite des ajustements successifs.

Elle nous oblige à apprendre de nos erreurs.

Cela constitue d'ailleurs un de ces principes de base.

Pas de dogmatisme!